Cene hrane u svetu u julu su dostigle najviši nivo u poslednje dve godine, pokazuje izveštaj FAO (Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu). FAO Indeks cena hrane u proseku je iznosio 130,1 poen, što je rast od 1,6% u odnosu na jun i čak 7,6% više nego u julu 2024. godine. Ipak, indeks i dalje ostaje gotovo 19% niži od istorijskog maksimuma iz marta 2022. godine.
FAO indeks cena mesa porastao je na 127,3 poena, što je novi rekord. Posebno su poskupeli goveđe i ovčije meso, podstaknuti snažnom tražnjom iz Kine i SAD, dok su cene svinjskog mesa u padu zbog velikih zaliha i slabije tražnje u EU. Pileće meso je blago poskupelo zahvaljujući povratku brazilske piletine na svetsko tržište nakon što je zemlja povratila status slobodne od ptičjeg gripa.
FAO indeks cena biljnih ulja porastao je za 7,1% i dostigao trogodišnji maksimum. Posebno su poskupeli palmino, sojino i suncokretovo ulje, dok je ulje od uljane repice pojeftinilo zbog novih količina sa evropskih polja.
Suprotno ovim trendovima, cene žitarica, mlečnih proizvoda i šećera su u padu: Žitarice su dostigle najniži nivo u poslednjih pet godina. Pšenica je pojeftinila zahvaljujući obilnim letnjim žetvama na severnoj hemisferi, dok je kukuruz bio pod pritiskom zbog slabog izvoza iz Argentine i Brazila. Pirinač je pojeftinio za 1,8% zahvaljujući velikim izvoznim zalihama i slabijoj potražnji. Mlečni proizvodi su zabeležili prvo pojeftinjenje od aprila 2024. godine, jer su niže cene putera i mleka u prahu prevagnule nad rastom cena sira. Šećer je u padu peti mesec zaredom, jer se očekuje bolja proizvodnja u Brazilu, Indiji i Tajlandu.
Dok potrošači u svetu osećaju posledice rasta cena mesa i ulja, proizvođači se suočavaju sa sve većim oscilacijama tržišta i neizvesnošću. Globalne cene hrane ostaju daleko ispod rekordnih iz 2022. godine, ali trend rasta ključnih namirnica ukazuje na novu fazu izazova za prehrambenu sigurnost i stabilnost tržišta.
