Zbog ekstremnih vremenskih uslova, proizvodnja maslinovog ulja u Evropi doživljava istorijski pad, što je izazvalo skok cena i poremećaje u globalnom lancu snabdevanja. Španija i Italija, dve vodeće zemlje u proizvodnji, beleže najniže prinose u poslednjim decenijama – u nekim regionima gubici dostižu i 80%.
Ekstremne suše, mrazevi i rekordne temperature ozbiljno su ugrozile proizvodnju maslinovog ulja. Andaluzija i italijanske regije poput Apulje beleže prinose niže i do 80%, što predstavlja najgoru sezonu tokom poslednjih nekoliko decenija. Zbog manjka ponude, cene ekstra devičanskog ulja udvostručene su širom Evrope. U Velikoj Britaniji i drugim zemljama EU, potrošači sve češće nailaze na ograničenja u kupovini i prazne police gde bi trebalo da stoji maslinovo ulje. Tunis, Maroko, Turska, Australija i Kalifornija povećavaju izvoz, ali još uvek ne mogu da zamene količine i kvalitet Mediterana. Iako njihov udeo na tržištu raste, njihova proizvodnja je još uvek ograničena u poređenju sa španskim i italijanskim kapacitetima.
Stručnjaci upozoravaju da bi klimatski šokovi mogli postati uobičajeni. Ulaganja u navodnjavanje, selekciju otpornijih sorti i regenerativnu poljoprivredu su u toku, ali rezultati se očekuju tek u godinama koje dolaze. Zbog nestašica i poskupljenja, potrošači sve više biraju kvalitet ispred kvantiteta. Ulje, koje je nekada bilo osnovna namirnica sada postaje pažljivo korišćen, premium proizvod.
