Institut BioSens organizuje trodnevnu Know4Nano trening školu pod nazivom „Bezbednost hrane: Savremene metode i trendovi kontrole bezbednosti hrane“.
Trening škola, koja će se održati od 3. do 5. juna 2026. godine u Novom Sadu, se realizuje u okviru međunarodnog projekta Know4Nano, čiji je cilj jačanje naučne izvrsnosti Instituta BioSens u oblasti bionanotehnologije, sa posebnim fokusom na razvoj naprednih biosenzorskih platformi za bezbednost hrane i monitoring životne sredine.
Na projektu učestvuje Institut BioSens i tri renomirane evropske istraživačke institucije sa ciljem prenosa znanja, razvoja istraživačkih kapaciteta i unapređenja inovacija u oblasti biosenzora i bezbednosti hrane.
Program trening škole namenjen je predstavnicima prehrambene industrije, laboratorija, sektora kontrole kvaliteta, kao i svim stručnjacima koji se bave bezbednošću hrane. Učesnici će kroz predavanja i diskusije imati priliku da se upoznaju sa najnovijim trendovima i tehnologijama za detekciju patogena, mikotoksina, teških metala i drugih kontaminenata u hrani.
Poseban akcenat biće stavljen na primenu savremenih analitičkih metoda, biosenzorskih tehnologija i inovativnih dijagnostičkih alata koji omogućavaju bržu, precizniju i efikasniju kontrolu bezbednosti hrane duž celokupnog lanca proizvodnje, od farme do trpeze.
U okviru programa biće organizovana i panel diskusija pod nazivom „Bezbednosni rizici i rastuće potrebe industrije“, tokom koje će predstavnici naučne zajednice i privrede razgovarati o izazovima sa kojima se prehrambeni sektor suočava, kao i o mogućnostima koje nove tehnologije pružaju u unapređenju sistema kontrole kvaliteta i bezbednosti hrane.
Pored stručnog sadržaja, događaj predstavlja i značajnu priliku za umrežavanje istraživača, stručnjaka i predstavnika industrije, kao i za razmenu iskustava i uspostavljanje novih oblika saradnje između nauke i privrede.
